Momen Iduladha merupakan sebuah momen hari raya umat Islam di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Di Indonesia, momen Hari Iduladha biasanya dimanfaatkan dalam bentuk berbagai kegiatan termasuk melakukan prosesi kurban beberapa daging hewan tertentu.
Hewan yang kerap dijadikan sebagai kurban adalah kambing. Kambing merupakan hewan yang dagingnya kerap dikonsumsi oleh penduduk negara-negara berpenduduk Islam di dunia seperti di Asia Tengah, Timur Tengah, hingga Asia Tenggara.
Dalam data yang dirilis oleh The Organization for Economic Cooperation and Development (OECD) dan dimuat oleh DataIndonesia, Kazakhstan menjadi negara yang penduduknya mengkonsumsi daging kambing terbanyak di Asia. Negara yang berada di Asia Tengah ini memiliki angka konsumsi kambing sebanyak 8,4 kilogram perkapita.
Pada posisi kedua, terdapat negara Arab Saudi. Negara yang merupakan negara tujuan kegiatan Haji ini memiliki angka konsumsi daging kambing yang cukup banyak pula, yaitu sebanyak 4,3 kilogram perkapita.
Setelah Arab Saudi, terdapat negara Iran sebagai negara ketiga pengkonsumsi daging kambung terbanyak di Asia. Negara yang beribukotakan teheran ini memiliki angka konsumsi sebanyak 4,1 kilogram daging kambing perkapita.
Pada posisi keempat terdapat negara Republik Rakyat Tiongkok (RRT). Negara tirai bambu ini memiliki angka konsumsi kambing sebanyak 3,4 kilogram daging kambing perkapitanya. Selanjutnya, disusul negara Pakistan dengan konsumsi daging kambing perkapita sebanyak 2 kilogram.
Indonesia sendiri berada pada peringkat 10 Benua Asia, dengan konsumsi daging kambing sebanyak 0,4 kilogram perkapitanya.
