Sarang burung menjadi salah satu komoditas ekspor yang dimiliki oleh Indonesia. Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat total ekspor sarang burung Indonesia tahun 2023 mencapai angka 1.335,0 ton. Total ekspor tersebut mengalami penurunan dari tahun sebelumnya, yaitu sebesar 1.415,9 ton.
Persebaran ekspor sarang burung ini didominasi oleh negara di kawasan Asia. Hong Kong menjadi pasar utama ekspor sarang burung, dengan volume ekspor mencapai 630,9 ton pada tahun 2023. Angka ini menjadi yang terendah sejak lima tahun terakhir. Puncak nilai ekspor ke Negara Hong Kong terjadi pada tahun 2021, dengan jumlah 989,9 ton.
Posisi kedua ditempati oleh Negara China. Pada tahun yang sama, Indonesia memasok sarang burung dengan volume 401,7 ton ke Negeri Tirai Bambu tersebut. Angka ini mengalami pertumbuhan yang cukup signifikan dari tahun sebelumnya, dengan volume sebesar 290,0 ton.
Sebelumnya, China menghentikan impor sarang burung dari Indonesia akibat permasalahan flu burung dan kandungan nitrit yang tinggi pada tahun 2010. Lima tahun berselang, China kembali menerima sarang burung dari Indonesia dengan regulasi dan pengawasan yang ketat.
Vietnam berada pada posisi ketiga sebagai negara tujuan utama ekspor sarang burung dari Indonesia. Jumlah sarang burung yang di ekspor ke Negeri Naga Biru menyentuh angka 213,2 ton. Sama seperti negara lainnya, jumlah ini tercatat mengalami penurunan dari tahun sebelumnya yang mencapai 236,3 ton.
Masih dalam kawasan Asia Tenggara, Singapura menjadi salah satu tujuan Indonesia dalam mengekspor sarang burung. Sebanyak 36,0 ton sarang burung dikirim ke Singapura yang juga mengalami penurunan nilai ekspor. Pada tahun 2022, Indonesia memenuhi kebutuhan sarang burung Singapura dengan volume ekspor sebesar 45,2 ton.
Posisi kelima tujuan ekspor sarang burung adalah Amerika Serikat. Negeri Paman Sam menerima ekspor sarang burung dari Indonesia dengan jumlah 18,9 ton. Sama seperti Hong Kong, jumlah ekspor AS pada tahun 2023 tercatat menjadi nilai terendah dalam lima tahun terakhir. Nilai tertinggi terjadi pada tahun 2021 dengan jumlah ekspor sebanyak 66,2 ton.
Selain negara diatas, Indonesia juga menjadi pemasok utama dalam kebutuhan sarang burung ke sejumlah negara, di antaranya Jepang, Thailand, dan Kanada.
Baca Juga: China Jadi Mitra Utama Ekspor Asal Barang DKI Jakarta 2023
