Dibandingkan komoditas lain, daging merupakan komoditas yang menjanjikan. Daging memakan biaya produksi yang tinggi namun memiliki harga hasil atau harga jual yang tinggi pula. Permintaan daging juga sering kali dikaitkan dengan pendapatan dan juga konsumsi suatu negara.
Menurut data yang dirilis oleh OECD Data, Amerika merupakan negara dengan konsumsi daging sapi terbanyak dengan jumlah 12.902.000 ton daging. Indikator dalam perhitungan ini adalah daging sapi dan daging sapi muda dan konsumsi daging diukur dalam satuan ribuan ton dalam jangka waktu satu tahun.
Disusul dengan negara dengan berbagai hidangan daging yang populer yaitu China. Konsumsi daging di negara ini mencapai 8.350.000 ton daging. lalu dibawahnya terdapat Brazil. Negara yang terletak di benua Amerika Selatan ini mengonsumsi daging dengan total 7.784.000 ton dalam sehatun.
Ditutup dengan dua negara yakni Argentina dan Pakistan. Kedua negara yang memiliki empat musim ini memiliki perbandingan yang nyaris sama, dimana keduanya mengonsumsi daging sapi yang berjumlah masing-masing 2.506.000 ton dan 2.332.000 ton.
