Dewasa ini, kopi telah menjadi lebih dari sekedar minuman, melainkan juga menjadi budaya dan gaya hidup bagi berbagai kalangan masyarakat. Selain rasanya yang nikmat, masyarakat juga mengkonsumsi kopi untuk alasan kesehatan dan kebugaran.
Pada September 2024, GoodStats menyelenggarakan survei berjudul Pola Konsumsi Kopi Orang Indonesia. Survei tersebut dilakukan terhadap 1.000 responden secara daring yang mayoritas berusia 18-24 tahun dan berasal dari Pulau Jawa.
Berdasarkan survei tersebut, sebanyak 40% responden tercatat minum 2 gelas kopi per harinya, bahkan 9% mengaku minum lebih dari 3 gelas per hari. Hal ini menunjukkan tingginya konsumsi kopi di tanah air.
Terdapat 2 spesies kopi yang banyak dikonsumsi, yaitu kopi arabika dan kopi robusta. Kopi arabika memiliki cita rasa yang lebih kompleks dan cenderung asam, sedangkan kopi robusta memiliki cita rasa yang lebih sederhana dan cenderung pahit. Kopi arabika biasanya dibanderol dengan harga yang lebih mahal. Selain karena rasanya yang lebih kompleks, kopi arabika juga lebih sulit untuk dibudidayakan karena mudah terserang hama dan penyakit.
Menurut data dari World Bank pada tahun 2022 rata-rata harga kopi arabika berada di angka US$5,63 per kg, sedangkan untuk rata-rata harga kopi robusta berada di angka US$2,29 per kg. Memasuki tahun 2023, harga arabika mengalami penurunan ke angka US$4,54 per kg, sedangkan rata-rata harga robusta mengalami kenaikan ke angka US$2,63 per kg.
Pada tahun 2024, harga kopi arabika dan robusta masing-masing melonjak naik, harga arabika melonjak ke angka US$5,62 per kg sedikit lebih mahal dari harga yang diprediksikan sebelumnya yaitu US$5,45 per kg. Untuk rata-rata harga robusta melonjak ke angka US$4,41 per kg, lebih murah dibandingkan harga yang diprediksikan yaitu US$4,50 per kg.
Tahun 2025 ini, harga kopi diprediksi akan menurun, untuk harga arabika diproyeksi akan menurun ke angka US$5,00 per kg, sedangkan harga robusta diprediksi akan turun ke angka US$4,20 per kg.
Tren penurunan ini masih akan berlanjut pada 2026, di mana harga arabika turun menjadi US$4,80 per kg dan robusta menjadi US$3,90 per kg.
Baca Juga: Mayoritas Gen Z Minum Kopi Saat Senja
