Jalan-jalan ke sebuah negara terasa tidak afdol apabila melewatkan kulinernya.
Bisa dibilang bahwa kuliner merupakan ‘jantung’ dari sebuah perjalanan wisata. Tidak dipungkiri, salah satu alasan untuk mengunjungi tempat baru adalah mencicipi cita rasa khas yang tidak ada di tempat kita berasal.
Di kuartal empat tahun 2023, Conde Nast Traveller (CNT) mengeluarkan editorial terkait sepuluh kota terbaik untuk wisata kuliner. Kota-kota tersebut dipilih berdasarkan suara dari pembaca. CNT memang tidak mengungkapkan detail kriteria penilaian daftar ini, namun skor yang ada merupakan persentase kepuasan rata-rata dari pembaca secara keseluruhan.
Terdapat tiga negara yang mendominasi pada daftar ini, yaitu Spanyol, Italia dan Kanada. Dalam daftar ini, CNT memuat dua kota dari masing-masing ketiga negara tersebut.
Tidak dapat dipungkiri, Spanyol, Italia dan Kanada menjadi salah satu negara pilihan untuk berlibur. Selain banyak spot wisata ikonik yang dapat dikunjungi, ketiga negara tersebut mempunyai cita rasa tersendiri untuk kulinernya.
San sebastian dan Malaga adalah dua kota dari Spanyol yang memiliki kuliner terbaik. Tidak heran apabila San Sebastian masuk ke daftar kota dengan wisata kuliner terbaik, sebab kota ini dijuluki sebagai ‘food mecca’ atau kiblat pecinta kuliner. Di tahun 2022 saja, San Sebastian memiliki 16 bintang Michelin setiap radius 15 mil (25 km). Sedangkan Malaga merupakan kota di bagian selatan Spanyol yang indah sekaligus kota di mana pelukis ternama Pablo Picasso menghabirkan masa kecilnya.
Rupanya, Tel Aviv sebagai kota di Israel turut hadir dalam daftar ini. Kuliner di Tel Aviv dipengaruhi oleh makanan khas Timur Tengah, sehingga banyak menggunakan bahan nabati, rempah dan kacang-kacangan. Salah satu makanan khas negara ini adalah falafel, bakso goreng berbentuk bola yang terbuat dari kacang chickpea, kacang fava atau keduanya.
