Tuna Jadi Ikan dengan Kandungan Protein Tertinggi

Di Amerika Utara, tuna merupakan pilihan ikan konsumsi karena angka proteinnya yang tinggi, yaitu 26 gram per porsi

Andi Audia Faiza Nazli Irfan 27 Oktober 2024 pukul 14.45

Kandungan Protein dan Kalori Ikan

Unduh

Berdasarkan data terbaru Aqua Star Smart Seafood, tuna merupakan ikan dengan kandungan protein dan kalori tertinggi. Seporsi ikan tuna dengan berat 3 ons mengandung 26 gram protein dan 130 kalori.

Protein adalah nutrisi yang terdiri dari rantai asam amino dan berperan penting dalam pertumbuhan, perbaikan jaringan, serta fungsi tubuh lainnya. Meskipun protein mengandung kalori, fungsi utamanya adalah untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, bukan sebagai sumber utama energi seperti karbohidrat atau lemak.

Dikutip dari laman Universitas Muhammadiyah Sumatra Utara, tuna merupakan sumber protein berkualitas tinggi. Tuna kaya akan protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta membantu dalam pembentukan otot.

Ikan tuna mengandung asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung. Omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), mengurangi peradangan, menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, menjaga kesehatan otak, membantu meningkatkan fungsi kognitif, memori, dan menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif seperti alzheimer.

Selain itu, kandungan omega-3 dalam tuna membantu melindungi mata dari degenerasi makula terkait usia (AMD) dan sindrom mata kering.