Kuliner tidak hanya menjadi kebutuhan dasar, tetapi juga refleksi budaya yang kaya dari suatu tempat. Menikmati hidangan otentik dari suatu daerah dapat memberikan gambaran mendalam terkait tradisi, sejarah, dan cita rasa lokal. Berdasarkan 395.205 suara dari pengguna di seluruh dunia, Taste Atlas telah mempublikasikan sepuluh kota dengan kuliner terbaik yang berhasil memikat lidah dan hati para pecinta makanan pada tahun 2024.
1. Roma, Italia
Menduduki posisi puncak sebagai kota dengan kuliner terbaik di dunia adalah Roma, Italia. Dengan skor rata-rata 4,93, kota ini terkenal dengan hidangan khas seperti Pizza al taglio, Carbonara, Cacio e pepe, dan Amatriciana. Restoran otentik seperti La Tavernaccia da Bruno dan Colline Emiliane menyajikan masakan Italia yang autentik dan kaya rasa.
2. Bologna, Italia
Di posisi kedua, Bologna memperoleh skor 4,86 dan dikenal sebagai pusat kuliner Italia Utara. Hidangan seperti Tagliatelle al ragù alla Bolognese, Tortellini in brodo, dan Lasagne alla Bolognese adalah contoh dari kekayaan gastronomi Bologna.
Tempat-tempat seperti Trattoria di Via Serra dan Sfoglia Rina menjadi pilihan utama untuk menikmati hidangan otentik ini. Bologna, sering dijuluki sebagai "La Grassa" (yang gemuk), mencerminkan kekayaan kuliner kota ini yang lezat dan memuaskan.
3. Naples, Italia
Naples dengan skor 4,84, adalah kota ketiga terbaik untuk kuliner. Kota ini adalah rumah bagi Pizza Margherita yang terkenal di seluruh dunia sebagai simbol dari kuliner Italia. Hidangan manis seperti Sfogliatella dan Zeppole, serta makanan ringan seperti Taralli dan Pasta e patate adalah favorit lokal.
Pizzeria Starita a Materdei dan Antica Trattoria e Pizzeria da Donato adalah tempat-tempat yang direkomendasikan untuk mencicipi kelezatan ini. Napoli tidak hanya terkenal dengan pizza, tetapi juga dengan berbagai hidangan yang kaya akan rasa dan sejarah.
4. Vienna, Austria
Vienna berada di urutan keempat dengan skor 4,83, menawarkan warisan kuliner yang kaya dan bervariasi. Hidangan seperti Wiener Schnitzel, Apfelstrudel, dan Kaiserschmarrn mencerminkan perpaduan tradisi Austria yang elegan dan memuaskan.
5. Tokyo, Jepang
Tokyo dengan skor 4,81 adalah pusat kuliner Jepang yang dinamis. Dari Sashimi dan Sushi hingga Yakitori dan Yakiniku, Tokyo menawarkan berbagai macam masakan Jepang yang segar dan autentik. Tokyo bukan hanya kota metropolis modern tetapi juga tempat di mana tradisi kuliner bertemu dengan inovasi gastronomi.
Baca Juga: Kuliner Indonesia Makin Diakui Dunia, Tempati Peringkat Ke-6 Negara dengan Hidangan Terbaik
6. Osaka, Jepang
Osaka yang memperoleh skor 4,71, dikenal sebagai dapur Jepang dengan hidangan-hidangan seperti Shabu-shabu, Takoyaki, dan Okonomiyaki. Tempat-tempat seperti Sushi Ohata dan Okonomiyaki Chitose adalah destinasi kuliner yang harus dikunjungi untuk mencicipi rasa otentik Osaka. Kota ini terkenal dengan semangat "kuidaore" atau makan sampai puas, menjadikannya surga bagi mereka yang mencari pengalaman kuliner yang memuaskan.
7. Hong Kong, China
Dengan skor 4,70, Hong Kong menawarkan perpaduan unik antara masakan Kanton dan cita rasa internasional. Hidangan seperti Har gow, Chinese BBQ pork, dan Wonton noodles adalah beberapa yang paling dicari.
Restoran seperti Wang Fu dan Lung King Heen terkenal dengan penyajian hidangan yang sempurna. Hong Kong, dengan warisan kuliner yang kaya dan beragam, selalu siap memanjakan para pecinta makanan dengan kelezatan yang menggugah selera.
8. Turin, Italia
Turin dengan skor 4,68, adalah permata tersembunyi di Italia Utara yang menawarkan hidangan lezat seperti Gianduiotto, Pizza al padellino, dan Grissini. Restoran seperti Osteria Antiche Sere dan Libery Pizza & Artigianal Beer adalah tempat terbaik untuk mencicipi kelezatan ini.
9. Gaziantep, Turkiye
Dengan skor 4,68, Gaziantep dikenal sebagai ibu kota kuliner Turki. Hidangan khas seperti Gaziantep baklavası, Katmer, dan Alinazik kebab adalah beberapa yang paling disukai. Gaziantep, dengan tradisi kuliner yang kaya dan beragam, menawarkan cita rasa yang otentik dan memanjakan lidah.
10. Bandung, Indonesia
Bandung dengan skor 4,66, adalah kota dengan kuliner terbaik di Indonesia. Hidangan khasnya antara lain Batagor, Mie Kocok, dan Cireng merupakan beberapa favorit lokal yang mencerminkan keragaman rasa Bandung.
Warung Nasi Ibu Imas 81 dan Lemper Purnama adalah tempat-tempat populer untuk menikmati hidangan ini. Dengan suasana yang sejuk dan makanan yang lezat, kota ini selalu menjadi destinasi kuliner yang menarik bagi para pelancong.
Kota-kota tersebut menjadi pusat kuliner yang menawarkan pengalaman yang luar biasa. Dengan hidangan khas yang kaya akan sejarah dan cita rasa, tempat-tempat tersebut menjadi tujuan impian bagi para pecinta makanan di seluruh dunia.
