Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, rata-rata harga cabai rawit merah di pasar tradisional tercatat Rp59.200 per kilogram per 28 Januari 2026. Namun, harga cabai ini tidak sama di semua daerah. Di sejumlah wilayah, harganya jauh lebih mahal, sementara di daerah lain justru lebih murah.
Secara keseluruhan, persediaan cabai rawit merah di tingkat nasional sebenarnya masih cukup. Meski begitu, perbedaan harga antarprovinsi masih terlihat jelas. Hal ini banyak dipengaruhi oleh kondisi masing-masing daerah, seperti jarak dari sentra produksi, ketersediaan pasokan lokal, dan biaya pengiriman.
Baca Juga: 10 Provinsi dengan Harga Cabai Rawit HIjau Termahal 2026
Provinsi dengan harga cabai rawit merah termahal masih didominasi oleh wilayah Indonesia Timur dan Kalimantan, di mana Maluku Utara menjadi provinsi dengan harga cabai rawit merah paling mahal, yakni mencapai Rp95.000 per kilogram. Tingginya harga ini menunjukkan masih kuatnya ketergantungan wilayah tersebut pada pasokan antardaerah, sehingga biaya logistik ikut memengaruhi harga di pasar.
Di posisi berikutnya, Maluku mencatat harga Rp88.750 per kilogram, disusul Papua dengan harga Rp85.000 per kilogram. Kalimantan Utara berada di peringkat keempat dengan harga Rp78.750 per kilogram, sementara Nusa Tenggara Timur melengkapi lima besar provinsi dengan harga tertinggi, yakni Rp73.700 per kilogram.
Selain itu, beberapa provinsi lain juga mencatat harga cabai rawit merah yang masih tergolong tinggi. Kepulauan Riau menjual cabai rawit merah seharga Rp71.350 per kilogram, diikuti Riau sebesar Rp66.900 per kilogram. Selanjutnya, Kalimantan Tengah mencatat harga Rp66.250 per kilogram, Kalimantan Barat sebesar Rp65.900 per kilogram, dan Papua Barat menutup daftar sepuluh provinsi dengan harga tertinggi di angka Rp65.000 per kilogram.
Perbedaan harga ini menunjukkan bahwa tantangan distribusi dan pemerataan pasokan masih menjadi pekerjaan rumah dalam pengelolaan pangan nasional. Ke depan, perbaikan jalur distribusi dan penguatan produksi lokal diharapkan dapat membantu menekan harga cabai rawit merah di daerah-daerah yang saat ini masih tergolong mahal, sehingga masyarakat dapat memperoleh harga yang lebih terjangkau.
Baca Juga: Harga Minyak Goreng Curah Terjaga, Ini Daftar Provinsi Termahal Awal 2026
Sumber:
https://www.bi.go.id/hargapangan/
